ホットワインを飲んでみた
ホットワインとは
wikipedia参照して下さい（笑） https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3
昨日クリスマスだからということで、珍しくワインを買ってみました！ 甘口のワインだったので家にあるシナモン入れてみたりしたんですがなかなか美味しい！ 冷えたままでも普通に美味しいんですがあっためると尚美味しい！
体が温まる効果があって、かつ美容効果があるとのこと。 美容効果の方はまだ実感してないけど、体かも温まるのは実感してます！
多分、普通に酔いが回ってるのかなと思うけど、それにしても酷い冷え性で足先や手先が氷のように冷たくていつも痛いくらいなんです。 それが足先ほんわかあたたかい！
ということでまた何か効果を実感したら記事にしてみようと思う。
記事とは関係無いけど、クリスマスプレゼントにヴァンドーム青山のパールがキャッチのピアスを貰いました。 とても可愛い！
クリスマスイブだからケーキを作ってみた
今年は引っ越したこともあり、近所に美味しいケーキ屋があるかどうかリサーチできていなかったので悲しいことにケーキがないクリスマスになるところでした。 ということで久しぶりにケーキ作ってみた。
必要なもの
生地でいるもの
上白糖もしくはグラニュー糖 100g
卵3個
薄力粉 100g
バター 45g
生クリームでいるもの
上白糖もしくはグラニュー糖 35g
生クリーム 400g
デコレーションでいるもの
いちご（好きな量）
グラニュー糖 100g
ラムダーク 大さじ2
手順
生地を作る
上白糖と卵3個を白くもったり泡立つまで泡立てる
上白糖と卵が白くなるまで 薄力粉を入れながらヘラで混ぜてゆく *1
薄力粉を入れる バターをレンジでとかしておく
オーブンを180℃にしておく
溶かしたバター少量をセルクルに塗り付け、セルクルのそこにオーブンペーパーを敷く*2
余ったバターを生地に入れて、よく混ぜる
生地が混ざったらセルクルに流し入れて、空気を抜くために10cmくらいの高さから落としまくる*3
180℃に温まったオーブンに入れて30~40分温める
- 生地をケーキクーラーで冷ましておく
生クリームを作る
氷水につけたボウルに上白糖と生クリームを入れる
ツノが立つまで混ぜる
デコレーションに必要なものを準備
いちごをスライスしておく
いちごのヘタはカットしておく 小鍋にラムダークとグラニュー糖を入れて加熱
スポンジにデコレーションしていく
スポンジを横に半分にスライスする*4
スポンジの上に生クリームといちごを敷き詰める
スポンジの上に敷き詰めたいちご 生クリームを塗り切ったらいちごを好きなように乗せてデコレーションする*5
上から見た図 小鍋に準備しておいたラムダークとグラニュー糖のシロップを刷毛でイチゴに塗りつける
出来上がり
あまりにいちごが大きすぎてトゲトゲしいので画像加工して見ましたが余計白いモコモコにスタッズがついたような物体になってしまいました。 生クリームは多めに作っておいて回転台とスパチュラで綺麗に塗ってあげると良いでしょう。 味は無問題でしたが見栄えが悪すぎるのでデコレーションは重要ということで、次回は気をつけます。
友人に見せたところ、「ルブタンケーキ」と名付けられました。
